| Description | Este taller es para personas que quieran conocer y catar los diferentes cafés de Colombia y que al final hayan conocido los diferentes perfiles de sabores que se pueden encontrar en las regiones productoras del grano. | Certificación Internacional dirigida a todos los integrantes de la cadena del café, ya que es una habilidad que se necesita para valorar cada etapa del proceso de producción. CQI
Duración: 2 o 3 dias | Aprende de los diferentes metodos no tradicionales de preapración con los mejores cafés de Colombia tostados por Catación Publica. Este es un Taller que todo Colombiano debe hacer sin excepción. | Paso que pareciera sencillo, sin embargo son demasiados pasos que se deben aprender en este paso. La identificación de un buen Pergamino, determinar las mermas, e identioficar los defectos hacen fascinante este Taller. Hay un parte sensorial que se realiza en el Laboratorio. | La Agronomia del sabor
Conozca las diferentes variables que interfieren en el desarrollo de los sabores que se obtinen en la Finca, el impacto del medio ambiente y los suelos. Todo esto soportado en cataciones de variedades, procesos, y origenes. Duración: 1 dia | Certificacion reconocida internacionalmente como un Lenguaje Comun que facilita el ejecicio comercial de los cafés de especialidad. *(CQI) |
| Content | Bienvenido a los departamentos cafeteros
Este taller es para personas que quieran conocer y catar los diferentes cafés de Colombia y que al final hayan conocido los diferentes perfiles de sabores que se pueden encontrar en las regiones productoras del grano.
Duracion 1 dia
| Descripción
Certificación Internacional dirigida a todos los integrantes de la cadena del café, ya que es una habilidad que se necesita para valorar cada etapa del proceso de producción. CQI
Duración: 2 o 3 dias | Extracción palabra clave
Aprende de los diferentes metodos no tradicionales de preapración con los mejores cafés de Colombia tostados por Catación Publica. Este es un Taller que todo Colombiano debe hacer sin excepción. | Del Pergo al excelso
Descripción
Paso que pareciera sencillo, sin embargo son demasiados pasos que se deben aprender en este paso. La identificación de un buen Pergamino, determinar las mermas, e identioficar los defectos hacen fascinante este Taller. Hay un parte sensorial que se realiza en el Laboratorio. 1 dia
| La Agronomia del sabor
Conozca las diferentes variables que interfieren en el desarrollo de los sabores que se obtinen en la Finca, el impacto del medio ambiente y los suelos. Todo esto soportado en cataciones de variedades, procesos, y origenes. Duración: 1 dia | ¿DE QUE SE TRATA?
El título de Q Grader es el máximo reconocimiento internacional para un catador y le permite trabajar en muchos ámbitos del entorno cafetero. Este grado de certificación se obtiene superando un curso del CQI (Coffee Quality Institute) que utiliza el protocolo de catación de la SCA (Asociación de Cafés Especiales). |
| Additional information | |
| Fecha y Ciudad |
Marzo 18 y 19 en Bogotá, Abril 15 y 16 en Bogotá, Junio 10 y 11 en Bogotá, Septiembre 9 y 10 en Bogotá, Octubre 28 y 29 en Bogotá, Diciembre 2 y 3 en Bogotá
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| Fecha y Ciudad |
19 de Enero en Armenia, 9 de Febrero en Armenia, 6 de Febrero en Bogotá, 20 de Marzo en Armenia, 16 de Marzo en Bogotá, 24 de Abril en Armenia, 13 de Abril en Bogotá, 22 de Mayo en Armenia, 11 de Mayo en Bogotá, 26 de Junio en Armenia, 24 de Julio en Armenia, 20 de Julio en Bogotá, 21 de Agosto en Armenia, 10 de Agosto en Bogotá, 25 de Septiembre en Armenia, 23 de Octubre en Armenia, 19 de Octubre en Bogotá, 20 de Noviembre en Armenia, 16 de Noviembre en Bogotá, 26 de Diciembre en Armenia, 28 de Diciembre en Bogotá
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| Fecha y Ciudad |
Enero 18 en Bogotá, Enero 18 en Armenia, Marzo 9 en Armenia, Marzo 29 en Bogotá, 14 de Abril en Armenia, 14 de abril en Bogotá, 12 de Mayo en Armenia, 19 de Mayo en Bogotá, 16 de Junio en Armenia, 16 de Junio en Bogotá, 21 de Julio en Armenia, 14 de Julio en Bogotá, 18 de Agosto en Armenia, 18 de Agosto en Bogotá, 22 de Septiembre en Armenia, 8 de Septiembre en Bogotá, 20 de Octubre en Armenia, 20 de Octubre en Bogotá, 24 de Noviembre en Armenia, 10 de Noviembre en Bogotá, 15 de Diciembre en Armenia, 15 de Diciembre en Bogotá
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| Fecha y Ciudad |
24 de Enero en Armenia, 14 de Marzo en Armenia, 21 de Marzo en Bogotá, 18 de Abril en Armenia, 11 de Abril en Bogotá, 16 de Mayo en Armenia, 13 de Junio en Armenia, 27 de Junio en Bogotá, 18 de Julio en Armenia, 15 de Agosto en Armenia, 29 de Agosto en Bogotá, 19 de Septiembre en Armenia, 17 de Octubre en Armenia, 24 de Octubre en Bogotá, 20 de Noviembre en Armenia, 19 de Diciembre en Armenia, 5 de Diciembre en Bogotá
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| Fecha y Ciudad |
11 de Junio en Bogotá
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